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桂花食品有哪些?

提问者:永丰 | 分类:乔木 | 状态:未解决

桂花自古就深受中国人的喜爱,对于古代中国人来说,闻桂花香喝桂花酒赏月,是第一风雅之事。

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永丰

桂花自古就深受中国人的喜爱,对于古代中国人来说,闻桂花香喝桂花酒赏月,是第一风雅之事。

而只要食品里含有桂花,似乎也从来不会遭受到人们的冷落。

那么,现在阿远就为大家盘点一下,那些被桂花提上味的美味吧~

桂花蜜酱

桂花+蜂蜜的经典腌制酱料!有了它,煮开的小汤圆再也不怕没有味道了!

桂花绿豆糕

制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等,是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃。

水晶桂花糕

水晶桂花糕是上海地区特色名点,是一道以糯米粉、糖桂花等原料制成的食品,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。水晶桂花糕特色是晶莹剔透、弥漫着桂花香味,口感爽口而不腻。

桂花糯米藕

又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

桂花糖芋苗

在南京的大街小巷的小食铺里,经常会看见的一道甜点!桂花搭配芋头,吃完简直想要让人再来一碗~

信远斋桂花酸梅汤

“中华老字号会员单位”信远斋饮料公司生产的桂花酸梅汤,是我国传统的医疗保健食品,它按照清宫御膳房方法,进行加工制作,独具特色,颇受欢迎。

在原材料和制作工艺上,要求最为严格:乌梅是中药的一味,产自南方一带天然生长的木本植物之果实,须按入药工艺熏制而成。信远斋选取圆形、核小、肉厚的乌梅为用。

饮品中的糖桂花选自杭州两家老字号,其特点是香味醇厚、甜度适中、同类产品中最为剔透、杂质少,尽管如此在采购鲜桂花后,车间生产前还要用专业的工具对其数次过滤,辅料选用金黄色的冰糖,已达到卫生上和口感上真正的要求。

去油解腻的乌梅,化痰散瘀的桂花,益气润肺的冰糖一并熬制,组成了信远斋桂花酸梅汤。